Flan de Naranja

Ingredientes:

1 Vaso de Zumo de naranja
4 Unidades de Huevos
400 Mililitros de Leche
 200 Gramos de Azúcar

Pasos:

1) Antes de realizar el flan de naranja, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

2) En un bol batir los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y no se sientan los granos de azúcar.

3) Agregar la leche y el zumo de naranja, mezclar hasta integrar todo.

  

4) Aparte, en una sartén o un cazo, añadir el azúcar y cocinar a fuego lento sin mezclar para obtener el caramelo dorado.

5) Calentar una olla con agua e introducir un molde refractario o una quesillera. Dentro de éste añade el caramelo creando una capa en el fondo.

6) Agregar la mezcla de flan sobre el caramelo y lleva a baño de maría con el horno a 170º durante 2 horas. Tapar la refractaria con papel aluminio para evitar que el flan se dore o utiliza la tapa de la quesillera.

  

Resultado: