Reviro

• Ingredientes: 
• 1 kg de harina 
• 1 taza de leche
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 200 g de manteca
• 1 taza de aceite 

PASOS A SEGUIR:

• Para realizar el reviro, coge un recipiente y mezcla la harina con la leche hasta formar un engrudo no muy blando. Así pues, es aconsejable que incorpores la leche poco a poco. 

• Añade los huevos y una pizca de sal e integralos. Cuando lo tengas, coge una cacerola de fundición, una de aluminio en su defecto, añade manteca para freír y el aceite para darle suavidad al reviro y ponla a calentar a fuego medio. 

• Cuando esté bien caliente, incorpora la preparación anterior y muévela enérgicamente con una cuchara de madera para que quede con una consistencia granulada. 

• Cuando el reviro esté cocinado, retíralo del fuego y sírvelo caliente.
  

RESULTADO FINAL :